MALA BEEF SHIN / 豉香麻辣牛展 120g

【香濃麻辣・薄切爽韌】豉香麻辣牛展 ── 牛腱肉香與豉香麻辣交織，越食越惹味的經典下酒小食！

識食（懂吃）的人，一定知道牛展最迷人的地方，就是那種獨特的紮實肉香與爽韌嚼感！

我們選用優質牛腱肉，經過細心處理後，以獨家調配的豉香麻辣醬汁慢火滷製，讓濃郁豆豉香、香辣辣椒與四川花椒的微麻滋味慢慢滲入牛腱之中。完成後切成薄片，保留牛展自然的肌肉纖維與細緻筋膜，每一片都帶有豐富牛肉香氣與令人滿足的嚼感。

入口先是醇厚的牛腱肉香與豆豉鮮香，隨後辣椒與四川花椒的香麻逐步展開，味道濃郁但不單純只有辣，越嚼越能感受到牛肉本身的深層風味。

🥩 牛腱肉香・豉香麻辣層層入味

• 紮實爽韌：牛展本身具有獨特的肌肉纖維與筋膜結構，經過慢火滷製後保持爽韌、有嚼感而不乾柴的口感。薄切後每一片都帶有自然的牛腱紋理，越嚼越香。
• 濃郁豉香：獨門豉香麻辣醬汁將發酵豆豉的深層鮮香與牛腱本身的濃厚肉香融合，醬汁緊緊附著於每片牛展表面，帶來豐富的 umami 層次。
• 香麻而非單純辣：四川花椒、乾辣椒與香料帶來逐步展開的麻、辣、香、鮮，配合牛腱自然肉香，形成非常有層次的麻辣風味。

🍽️ 完美盛盤指南

撕開真空包裝，將薄切牛展自然排放於碟上即可享用。想令風味更加突出，可以加入少量新鮮芫荽、蔥花、炒香白芝麻或乾辣椒作點綴。

非常適合作為中式開胃菜、分享小食、下酒菜或宵夜。無論是朋友聚會、家庭飯桌，還是晚上配一杯冰凍啤酒慢慢享用，都非常適合。

喜歡香港大牌檔、滷味、麻辣小食及川味風味的朋友，這款豉香麻辣牛展尤其值得一試。牛腱本身的紮實口感，加上濃郁豉香與四川花椒的麻辣香氣，是一款非常適合慢慢細嚼、越食越香的惹味小菜。